kippensoep met rijst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet de kip op in ongeveer 2 liter koud water en breng aan de kook; schep het schuim eraf.
• 2 Voeg laurier, tijm,peterselie, zout en een theel peperkorrels toe en laat de soep een uurtje zacht trekken.
• 3 Schep af en toe het schuim weg.
• 4 Snijd de ui en de overige groenten in stukjes en doe ze in de pan, evenals de rijst.
• 5 laat de soep dan nog 45 min koken, tot de kip goed gaar is.
• 6 Haal de kip eruit,verwijder vel en botjes en snij het vlees in kleine stukjes.
• 7 Doe die terug in de soep en dien direct op.
• 8 Lekker met wat stokbrood.