PH De perfecte keuken - Aspergebouillon met
4 
60 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de asperges en snijd ze in schijfjes.
- 2 • Doe ze in een stoomschaaltje samen met de fijngesneden morieljes en de look.
- 3 • Giet het water eroverheen en voeg de PH Groentebouillon eraan toe.
- 4 • Stoom dit gedurende 2 minuten op 120° C.
- 5 • Ontvel en ontpit de tomaat.
- 6 • Bak de coppa gedurende 20 minuten op 180° C.
- 7 • Pocheer de eitjes.
- 8 • Meng de aspergebouillon met de tomaat en de basilicum.
- 9 • Serveer met het gepocheerd ei en de coppa.
PH De perfecte keuken - Aspergebouillon met is een recept van Solo Open Kitchen
