Bloemkoolsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snipper de ui. Verdeel de bloemkool in roosjes.
• 2 Fruit de ui in 25 g boter. Doe er de bloemkool bij.
• 3 Schenk er de kippenbouillon over. Voeg er een kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier) aan toe en kruid met peper en zout. Laat 20 minuten zachtjes inkoken.
• 4 Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep. Bestrooi met gehakte peterselie.