Soep van gele paprika met zuiders garnituur
8 
40 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Ui snipperen. Paprika's, prei, wortelen, aardappelen en bleekselder in stukjes verdelen.
- 2 Ui aanstoven, groenten toevoegen en even laten stoven.
- 3 Overgieten met bouillon, aan de kook brengen, vuur lager zetten en 20 min laten koken.
- 4 Mascarpone losroeren met pesto en gehakte tijmnaaldjes
- 5 Basilicum scheuren.
- 6 Soep mixen en laten doorkoken
- 7 Mascarponemengsel goed losroeren met een beetje soep, bij de rest van de soep voegen . Op smaak brengen.
- 8 Over de borden verdelen en afwerken met basilicum.
Soep van gele paprika met zuiders garnituur is een recept van Solo Open Kitchen
