Ijsbergslasoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 de sjalotten en het wit vd prei in groffe stukken snijden.
• 2 de margarine laten smelten, en de sjalotten en prei glazig laten worden.
• 3 de sla in groffe stukken snijden en even opbakken, als alles mals is het water erbij doen en de groentenboullionblokjes
• 4 ong een uurtje laten pruttelen op een zacht vuurtje
• 5 dan kan je de soep mixen, room erbij
• 6 indien nodig bijkruiden met peper en zout
• 7 schep de soep in een bord doe er in het midden een lepeltje zure room en voor de niet vegetariërs wat garnaaltjes