Wortelvelouté met kerrie
4 
65 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de uien fijn. Schil de wortels en snij ze in grote stukken. Stoof ze op een matig vuur gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren, in 30 g margarine.
- 2 Zet het vuur minder en voeg het water en de melk toe. Dek af en laat 40 minuten koken.
- 3 Mix de groenten fijn samen met 70 g margarine. Voeg het kookvocht toe om de gewenste consistentie te bekomen. Voeg de kerrie toe en breng verder op smaak met peper en zout.
Wortelvelouté met kerrie is een recept van Solo Open Kitchen
