Gele courgettesoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de ui en de gele courgette.
• 2 Snij de ui fijn en de courgette in schijfjes.
• 3 Stoof beiden even in bakboter.
• 4 Voeg nadien het water met de bouillonblokjes toe.
• 5 Laat koken op een zacht vuurtje met tijm en laurier tot de courgette zacht is. Haal de tijm en laurier uit de soep.
• 6 Voeg de kruiden toe en roer goed. Kruid naar eigen smaak.
• 7 Mix de soep en voeg op het einde de kruidenkaas erbij.
• 8 Roer nogmaals goed en versier met snippers bieslook.
• 9 Smakelijk