1 Stoof de groenten niet donker aan .Giet het water erbij met de bouillonblokjes en breng aan de kook . Kastanje puree toevoegen en aan de kook brengen . Kruiden met peper en zout . Alles mixen en de heft van de room toevoegen . De oesterzwammen kort aan stoven met tijm en peper en zout . Verdeel de zwammen over de kommetjes en voeg de soep toe .

Kastanjesoep met gebakken champignons is een recept van Solo Open Kitchen