1 Snij de venkel en de ui in blokjes. Stoof ze in 2 eetlepels gesmolten Solo aan en giet er de bouillon bij.
2 Laat de soep 10 minuten goed doorkoken, mix glad met een staafmixer of keukenmachine en giet door een zeef.
3 Breng verder op smaak met peper en zout.
4 Snij het brood in blokjes en ze bak in een pan met 2 eetlepels Solo krokant.

Venkelsoep met grijze garnalen is een recept van Solo Open Kitchen