Paprika geroosterde kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 250°C. Mix in een kleine kom de paprika, het zout en de peper. Kruid de binnenkant van de kip met 1/4 van de paprika mix. Plaats de kip met de borst naar boven op een rek in een braadpan. Gebruik keukenkoord en bind de poten samen en steek de vleugels onderin. Wrijf de kip in met olie en strooi de rest van de mix over de kip. Braad de kip tot ze donker ziet (15 tot 20 min). Overdek losjes met aluminum folie; en braad verder tot een thermometer in het dikste deel van de dij 74°C geeft, na ongeveer 30 min. Leg de kip op een bord en overdek het losjes met de folie en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten rusten.