kerst of nieuwjaar : GEGRILDE HERTENSTEAK MET
4 
45 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de aardappelen in frietjes, droog ze zorgvuldig af en bak ze de eerste keer in 150°. Leg de tomaten in kokend water en pel ze. Snij de groenten fijn en bak ze afzonderlijk bijtgaar in boter en hou alles warm. Maak de saus door in bruin gesmolten boter room toe te voegen, even te laten inkoken en vervolgens stukjes Deense blauwe kaas toe te voegen. Grill de steak, kruid met peper en zout.
- 2 Schik de groenten in een rond vormpje en werk het torentje af met rucola (raketkruid) en/of pijpajuin. Schik de, voor de 2de keer gebakken frieten (190°) en de gegrilde steak op het bord en werk af met de saus.
kerst of nieuwjaar : GEGRILDE HERTENSTEAK MET is een recept van Solo Open Kitchen
