Bereiding

1
Voorbereiding
2 (15 min.)
3 Pel de tomaten (dat gaat makkelijk als u ze 10 sec. onderdompelt in kokend water), verwijder de pitjes
4 en snij in blokjes.
5
Voorbereiding
6 (± 25 min.)
7 1 Smelt 2 eetl. boter in een kookpot en stoof de diepgevroren prei 10 min. op een zacht vuur. Roer
8 regelmatig om.
9 2 Kook intussen de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking) en giet af.1
0 3 Bestrooi de gestoofde prei met de bloem en roer goed.1
1 Voeg de Italiaanse garnituur, de tomatenblokjes en 4 dl water toe en meng goed. Kruid met de oregano en peper.1
2 4 Meng de saus onder de pasta. Doe in een grote ovenschaal en bestrooi met de geraspte mozzarella.1
3 5 Zet 5 min. onder de hete ovengrill tot de kaas een mooi1
4 korstje krijgt.1
5 6 Smelt intussen 1 eetl. boter in een pan en bak de kalfsburgers ± 4 min. aan elke kant.