Tijgerpistolet met zelfgemaakte hamburger

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng het ei, de pijpajuin, look en broodkruim onder het vlees en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder, cayennepeper en een snuifje kaneelpoeder. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en maak er hamburgers van.
• 2 Bak de burgers langs beide kanten goudbruin (ongeveer 5 minuten per zijde).
• 3 Boen de appel schoon en snijd hem in fijne reepjes. Druppel er een beetje citroensap over en meng de appel onder de waterkers.
• 4 Leg de hamburgers tussen de tijgerpistolets, leg er flink wat sla op en serveer.