Varkenslapjes met tomaten en olijven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en snij de aardappelen in zeer fijne plakjes en bak ze in de hete Solo Frituurvet krokant.
• 2 Laat ze op keukenpapier uitlekken en bestrooi ze met zout.
• 3 Pers de look in de wijn en voeg er de ui, het laurierblad en het paprikapoeder aan toe.
• 4 Laat het vlees hierin minstens 15 minuten marineren.
• 5 Bak het vlees in de Solo aan alle kanten aan.
• 6 Giet er de marinade, de tomatensaus en de olijven bij.
• 7 Laat op een zacht vuur 3 minuten garen.
• 8 Schik het vlees op de borden, lepel er de saus bij en werk af met de chips.