Frodoburger

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de uien en snij ze in ringen.
• 2 Bewaar de grote ringen, snipper de rest heel fijn.
• 3 Bak de uisnippers in de Solo met 2 koffielepels kerrie, peper en zout tot ze zacht zijn.
• 4 Snipper de paprika fijn, hak de koriander en pers een halve sinaasappel.
• 5 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 6 Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, het sinaasappelsap, het uimengsel, de paprikasnippers en 2 eetlepels gehakte koriander.
• 7 Bewaar de mix in de koelkast.
• 8 Meng voor het sausje de mayonaise met 2 kl kerrie, de gemberstroop, een scheutje sinaasappelsap, peper, zout en 2 eetlepels gehakte koriander.
• 9 Schil de andere helft van de sinaasappel en snij in mooie plakken. 1
• 0 Schil de kiwi en snij die ook in plakjes. 1
• 1 Was de sla en droog goed. 1
• 2 Vorm 4 platte schijven van het gehaktmengsel. Bak ze in 15 min. bruin in de Solo.1
• 3 Verwarm de broodjes in de oven. 1
• 4 Bestrooi de uiringen met een beetje bloem en bak ze in het vet van de hamburgers. 1
• 5 Leg op elk broodje wat sla en een gehaktschijfje. Werk af met het kerriesausje, het fruit en de uiringen en de koriander.