Gewokt lamsvlees op zijn Grieks met paprika

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het lamsvlees in blokjes van ongeveer 2 cm dik.
• 2 De uien snij je in ringen en de aubergine en paprika in blokjes.
• 3 De aubergine besprenkel je met sap van een halve citroen.
• 4 Verwarm de Solo in een wokpan, doe er de stukjes lamsvlees in en laat ze op een hoog vuur kleuren.
• 5 Na 2 minuten roer je er de ui, paprika en aubergine onder. Laat verder bakken.
• 6 Dan gaan de spinazieblaadjes in de pan. Roer alles om.
• 7 Meng er de bouillon blokjes bij en roer zorgvuldig om.
• 8 Besprenkel met het resterende citroensap.