Bereiding

1 Kook de kalfszwezeriken in water met het bouillon blokje .
2 Laat ze afkoelen , pel zel en snijd ze in plakjes.
3 Bak ze krokant in de pan .
4 Kook de broccoli beetgaar in ruim kokend gezouten water.
5 Maak de bospaddestoelen schoon met een borstel (enkel wassen als het echt nodig is).
6 Snijd de paddestoelen door en bak even aan in de Solo.
7 Wanneer de bospaddestoelen klaar zijn, de broccoli erbij doen en dit alles even door elkaar halen.
8 Serveer het geheel met de kalfszwezeriken in een diep bord of schaaltje.
9 Smaak alles af met peper en zout. 1
0 Kook de kalfsfond op en serveer deze op het laatste moment over de kalfszwezeriken en smaak de fond even af met peper en zout.