Quiche met slaatje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 neem de kruimeldeeg en leg hem in de taartvorm ( met papier). teveel papier wegsnijden.
• 2 maak de prei schoon en snij in stukken 1cm. smelt de vetstof en stoof de prei gaar. kruid.
• 3 voeg de champignons (verse eerst stoven) tomaten gepeld , ajuin .
• 4 klop de eieren los met de room en de kruiden. voeg er de helft van de kaas aan toe.
• 5 voeg dit alles samen en giet in de taartvorm tussenin de stukjes hesp verdelen, strooi rest van de kaas er op. bak gedurende 40 min op 180°C.
• 6 schil de komkommer en de advocado en snij in blokjes, bespenkel met citroensap en kruid. spoel de sla .
• 7 de dressing : basilicum, olijfolie,yoghurt ,kruiden mix dit samen fijn , en doe twee lepels van deze dressing over de komkommer en de advocado.
• 8 verdeel de sla op het bord , leg er een punt van de quiche bij en de komkommer /advocado en druppel de dressing rond de sla.