1 Het gebraad in de oven braden op de gewone wijze.
2 Als het gaar is, versnijden en warm houden.
3 In het braadvocht de ui fruiten, de gekookte hesp,witte wijn, room en ketchup toevoegen. Goed laten doorkoken, onder voortdurend roeren een mespuntje saliepoeder toevoegen; kruiden met peper en zout. De saus over het vlees verdelen. Opdienen met gebakken aardappelen en fijne bonen of doperwtjes
Varkensgebraad met salieroomsaus is een recept van Solo Open Kitchen