stoverij

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de boter en laat licht bruinen.
• 2 Doe het vlees erin en laat het bruin kleuren.
• 3 Doe dan de ajuin erbij en laurierblad.
• 4 Laat even stoven.
• 5 Doe dan de congac en frambozenazijn erbij.
• 6 Dan het water en de bouillonblokjes.
• 7 Laat dan 1,5 uur rustig garen met deksel op de pot.
• 8 De afwerking
• 9 de siroop en de bruine suiker toevoegen en maizena met water oplossen en binden1
• 0 Je kunt er nog gedroogde pruimen bijvoegen