Yassa met schapenvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de ajuinen en de look zeer fijn.
• 2 Snij de wortelen, kool, aubergine en het vlees naar smaak
• 3 Laat de olie opwarmen
• 4 Voeg de look en ajuin toe – Laat 5 minuten koken
• 5 Voeg het vlees toe met een beetje water. Laat koken.
• 6 Voeg kruiden toe naar smaak. Voeg een soeplepel zout toe.
• 7 Laat alles koken tot de olie op het water drijft.
• 8 Voeg ½ liter water en de groenten toe. Breng het aan de kook.
• 9 Haal de groenten eruit als ze gaar zijn.1
• 0 Voeg de 500 g rijst toe. Laat 15-20 minuten koken.1
• 1 Voeg nog water toe, indien nodig.