Bereiding

1
Voorbereiding
2 -kook het witloof gaar in licht gezouten water(15 a 20)
3 -wikkel rond elk stronkje een half sneetje kaas een daarna een sneetje ham
4
Voorbereiding
swijze
5 -verhit wat boter in een braadpan en bak de mignonettes een 2 aan elke kant goudbruin
6 Laat op een zacht vuurtje nog even gaar worden maar niet te lang of het vlees wordt droog.
7 -kruid met peper en zout.
8 -verhit in andere pan dan boter en leg er de witloofrolletjes in,laat wat kleuren.
9 -giet het bier in de pan en breng aan de kook1
0 -haal het witloof eruit1
1 -giet het braadvocht met het bier bij het vlees en bind lichtjes met sausbinder