1 Verwarm de olie in een pan op een middelhoog vuur. Leg de biefstukken in de pan en bak ze aan beide kanten bruin. Bestrooi met zout en peper en leg ze op een bord.
2 Strooi de look in de pan en laat een minuutje bakken. Voeg de passata, oregano en pikant pepertje bij. Voeg zout toe naar smaak. Laat de saus ongeveer 20 min sudderen tot ze ingedikt is. Voeg nu de biefstukken terug bij de saus en laat nog even suddereren tot ze voldoende gaar zijn.

Biefstuk pizzaiola is een recept van Solo Open Kitchen