Kalfsbrochette met salie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de kalfslapjes in twee en leg ze open op het werkblad.
• 2 Snij de mozzarella in
• 8
• 3 Leg op elk lapje een stukje mozzarella en een blaadje salie. Rol op en maak een gaatje met een prikker (om gemakkelijker de rozemarijntakjes door te steken).
• 4 Rits de naaldjes van de takjes rozemarijn (behalve op het uiteinde) en steek op elk takje twee kalfsrolletjes. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper&zout. Gril de spiesjes ongeveer 8 minuten op de BBQ of op een grillpan.
• 5 Serveer met aardappel in de schil met kruidenboter en wat salade en tomaat.