LAUWE SALADE VAN ARTISJOKKEN EN KALFSLEVER
2 
60 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 ARTISJOKKEN PELLEN EN BOVENAAN AFSNIJDEN
- 2 ONDERAAN SCHILLEN
- 3 KIPPENBOUILLON EN KRUIDENBOEKET
- 4 45 MIN KOKEN
- 5 LATEN AFKOELEN
- 6 MET VORK IN KLEINE STUKKEN VERDELEN
- 7 HARDE DELEN VERWIJDEREN (STUKJES BOVENAAN)
- 8 PEPER EN OLIJFOLIE TOEVOEGEN EN TRUFELOLIE
- 9 INMIDDELS DE LEVER BAKKEN TOT HEEL LICHT ROZE 1
- 0 RECHTE STUKKEN ERUIT SNIJDEN EN DAN HEEL FIJNE SCHIJFJES SNIJDEN ZOALS CARPACIO1
- 1 OP DE ARTISJOK SCHIKKEN BV ROND BORD MET ZIJKANTEN ARTISJOK1
- 2 OP DE LEVER FLEUR DE SEL VAN DE CAMARGUE
LAUWE SALADE VAN ARTISJOKKEN EN KALFSLEVER is een recept van Solo Open Kitchen
