biefstuk met sjalottensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 wrijf de steak in met olijfolie en kruid naar smaak
• 2 bak ze langs beide kanten goudbruin naar believen
• 3 neem uit pan en rol in zilverpapier
• 4 verhit boter bij in dezelfde pan en fruit sjalotjes aan, giet daarna de wijn over en laat bijna uitkoken zo;
• 5 doe daarna de bouillon bij en laat nog even doorkoken, indikken met sausbinder of met beetje room
• 6 giet de saus over de steak en serveer met kroketjes en fris slaatje
• 7 lekkerrrrrrrrrr