1 Meng knoflook, olie, rozemarijn en peterselie in een kom en laat dit enkele uren trekken.
2 Wrijf er de koteletten mee in en laat deze afgedekt enkele uren marineren in de koelkast.
3 Haal de koteletten een uur voor het bakken uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Leg ze op de BBQ en bak ze gaar.
4 Serveer met aardappelsalade, gemengde salade met tomaat en garneer met een takje verse rozemarijn....niet vergeten, vers stokbrood en wat bieslookmayonaise.
5 4 eetlepels mayonaise vermengen met 2 eetlepels vers gesneden bieslook.

Lamskoteletjes met rozemarijn is een recept van Solo Open Kitchen