Zuurkool op z'n Hollands

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de zuurkool in een kookpot en zet bijna onder water.
• 2 Breng dit aan de kook.
• 3 Voeg daarna spek toe en zet op een plaatje op een laag vuur.
• 4 Laat 1,5 á 2 uur pruttelen.
• 5 Kook de aardappelen gaar.
• 6 Meng ze bij de zuurkool en stamp fijn.
• 7 Eventueel bijkruiden met peper en zout.
• 8 Verwarm de worst en de jus.