Minipizza's met gehakt en tomaat

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in dunne ringen
• 2
  - was de tomaten, snijd ze in vieren, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes
• 3
  - verhit 1 el olie in een pan en rul het gehakt, breng op smaak met peper, zout en oregano
• 4
  - bak de tomatenpuree, de lente-uitjes en de tomaten kort mee, breng op smaak met peper en zout en laat afkoelen
• 5
  - meng 225 gr bloem en het bakpoeder, voeg de kwark, 5 el olie, de melk en een snufje zout toe en kneed alles tot een glad deeg
• 6
  - strooi wat bloem uit over een werkblad en vorm een rol van het deeg
• 7
  - snijd de rol in 8 stukken en maak hieruit kleine ronde pizzabodems
• 8
  - leg een stuk bakpapier op een bakblik en verdeel de pizzabodems hierover
• 9
  - verdeel de gehaktmassa over de pizzabodems, strooi de kaas hierover heen1
• 0
  - bak de pizza's ca 15 min in een voorverwarmde oven van 175°C