Worstbrochette

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de paprika's in 4, verwijder pitjes en zaadlijsten, snij vervolgens in grove stukken.
• 2 Pel de uien en snij in partjes.
• 3 Hak de tijmblaadjes grof.
• 4 Snij het ontbijtspek in
• 2
• 5 Snij de worsten in stukken van 3 cm.
• 6 Omwikkel elke abrikoos met een half plakje ontbijtspek.
• 7 Prik afwisselend stukken paprika, worst, ui en abrikoos op platte ijzeren spiezen.
• 8 Bestrijk alles met olie, kruid met pezo en bestrooi naar eigen smaak met de grof gehakte tijm.
• 9 Bak de spiezen gaar op de hete BBQ.1
• 0 PS: vlees op de BBQ niet te dikwijls draaien en keren, dan droogt het uit en wordt het taai.1
• 1 Best eerst één kant laten bruinen, dan draaien, gaar laten worden naar eigen smaak en klaar is kees.