Tartaar van hoeverund met groene kruiden
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snijd het rundvlees met een vlijmscherp mes in fijne brunoise.
- 2 Meng het met de olijfolie en de sojasaus, kruid met zout en peper.
- 3 Snijd de augurk in lange slierten en de zilveruitjes in twee.
- 4 Doe de tartaar in een cilinder en werk af met augurksliertjes, zilverui en groene kruiden.
Tartaar van hoeverund met groene kruiden is een recept van Solo Open Kitchen
