1 Haal de bladeren van de bloemkool en leg de roosjes in koud water met zout. Laat deze 10 min weken, spoel ze dan met veel water en kook ze gaar.Chipolatta bakken in boter.Saus maken van pakje met melk nootmuskaat toevoegen. Saus bij gare bloemkool voegen nog beetje nootmuskaat erboven op.Aardappelen koken.