Steak tartare

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak een mayonaise met de eierdooier, mosterd en olijfolie en het citroensap. Doe alles in een mengbeker en mix alles goed.
• 2 Meng de mayonaise met de gehakte biefsteak, voeg de kappertjes toe en de peterselie.
• 3 Dien op met ajuintjes en augurken en fijne frietjes.
• 4 Tip:
• 5 Je kan ook de mayonaise apart erbij gegeven en dan dien je gehakte biefstuk op met in het midden een kuiltje en daar doe je eierdooier in.
• 6 Smakelijk!