Biefstuk met sojasaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1: Maak een grote wok of grote zware koekenpan heel heet.
• 2 2: Bak hierin al roerend zonder olie de sesamzaadjes tot ze bruin beginnen te worden en geur gaan afgeven. Haal de zaadjes uit de wok en bewaar ze tot gebruik.
• 3 3: Snijd met een scherp mes de biefstuk in heel dunne plakjes.
• 4 4: Verhit de olie in de wok en schroei hierin de biefstuk in 2-3 min rondom dicht.
• 5 5: Roerbak de paprika en het knoflook 2min mee.
• 6 6: Voeg dan de sherry , sojasaus en uitjes toe en laat het mengsel ongeveer 1min pruttelen. Roer af en toe, om te voorkomen dat de ingrediënten aanbranden.
• 7 7: Schep het gerecht op voorverwarmde borden en strooi er de sesamzaadjes over.
• 8 Serveer het met noedels