rundersnippers met bospaddestoelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het vlees in flinterdunne reepjes.
• 2 Paddestoelen kuisen
• 3 Aardappelen in dunne plakjes snijden
• 4 Ajuin in ringen versnijden
• 5 Spekblokjes sueren samen met ui en aardappelenschijfjes
• 6 Bevochtigen met bouillon, in matige oven garen een 15tal minuten
• 7 De bospaddestoelen aanbakken, knoflook op vork prikken en door paddestoelen wrijven
• 8 kruiden pe/zo
• 9 De dunne lapjes vlees krokant aanbakken, kruiden,1
• 0 Schik het vlees op de paddestoelen1
• 1 smakelijk,1
• 2 dit kan ook met parijse paddestoelen of bruine paddestoelen maar doe er lepeltje bospaddestoelenpasta bij voor de smaak