4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Meng gehakt met ei en paneermeel en rol er balletjes van. Kook in water gaar.
- 2 Wortels + ajuin en look fruiten in olie. 200gr tomatenpuree en
- 25 kg tomaten in blik bijvoegen. 30 tot 60 minuten laten sudderen. Mixen. Gedroogde basilicum toevoegen naar smaak . peper en zout toevoegen.Balletjes bij saus voegen en nog laten doorwarmen. Heel lekker met aardappelpuree.
- 3 Opgelet; de saus is voor meerdere keren. Je kan ze invriezen in portie's van ong. 300 à 400 gram voor 4 personen.
Ballekes in tomatensaus is een recept van Solo Open Kitchen
