Bereiding

1 verwarm de oven voor op 180°C
2 Hak de ui in snippers en kneed deze door het gehakt.
3 Verdeel het gehakt in drie porties; Kneed door de eerste portie kerriepoeder of kerriepasta.
4 Door de tweede 4 theelepels paprika en door de derde 2 theelepels met een vork of een stamper fijngemaakte groene peper.
5 Rol gehaktballetjes ter grootte van een abrikoosje en laat deze 25 minuten braden in de oven.
6 Draai ze halverwege de braadtijd om. Laat ze afkoelen
7 bereid saus van de rauwe tomaten. Dompel de tomaten enkele seconden in kokend water. Schil en ontpit ze.
8 Mix het vruchtvlees met het teentje knoflook, 2 EL olijfolie, zout en een snuifje peper.
9 Bewaar de saus in de koelkast1
0 prik de balletjes op de cocktailprikkers en leg ze in een bodempje koude saus