4 
40 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Vlees met zout en peper bestrooien en hard aanbraden.
- 2 Vlees in reepjes snijden.
- 3 Ui snipperen.
- 4 Knoflook fijn snijden.
- 5 Pepertjes doorsnijden, zaadjes verwijderen en fijnsnijden.
- 6 Ui, knoflook en pepertjes aanfruiten in wat olie.
- 7 Sambal, ketjap,bruine suiker, bouillonblokje, tomatenpuree, water en keukenstroop toevoegen en ongeveer 10 minuten laten sudderen.
- 8 De saus binden met aardappelzetmeel tot gewenste dikte.
- 9 Het vlees in een schaal leggen en de saus erover schenken.1
- 0 Serveertip: Paksoi roerbakken in wat olie. Dit op voorverwarmde schaal leggen, hier het vlees op leggen en de saus eroverheen schenken. Witte rijst apart erbij serveren.1
- 1 Ook lekker met de "Atjar zoals bij de Chinees"
Babi Pangang is een recept van Solo Open Kitchen
