1 Voor de witlofschotel snij je een grote ui, 1 (gele) paprika, 2 tomaten, 750 gram witlof, een halve bak champignons, een teentje knoflook en 750 gram hamlappen in stukken.
2 Mengen met wat peper en zout, theelepel paprikapoeder en fijn wat kruiden zoals oregano, tijm en rozemarijn.
3 Schotel invetten met wat boter en alles erin.In de KOUDE oven die je op 200 graden zet. Na een uur en een kwartiertje is de stoof klaar.
4 Wij aten het met rijst.
5 De ouderwetse kleipot ( Römertopf) 30 minuten geheel in water zetten, zodat de poriën van het materiaal water kunnen opzuigen.

Gemengde groenteschotel uit de Römertopf is een recept van Solo Open Kitchen