Asperges met gekookte ham en mosterdsaus
8 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Asperges schillen en in stukjes snijden. Beetgaar koken in groentebouillon. Laten uitlekken en afkoelen
- 2 Ham in blokjes snijden.
- 3 Breng de eidooiers , azijn, mosterd, pezo en olie in een smalle maatbeker en mix tot en homogene saus.
- 4 Roer er de graantjesmosterd en augurkjes door en breng op smaak.
- 5 Alles over de glaasjes verdelen en afwerken met bieslook
Asperges met gekookte ham en mosterdsaus is een recept van Solo Open Kitchen
