Bereiding

1 voorbereiding
2 verwijder het groen van de prei en snij het preiwit in fijne reepjes.
3 Snipper de ui heel fijn.
4 Kruid het vlees met peper en zout en meng met de fijngesnipperde ui, het paneermeel en het ei. Maak er 6 minihamburgers van.
5
Voorbereiding
15 minuten
6 bak de hamburgers in 2EL olijfolie, 4 minuten aan elke kant. Haal ze uit de pan en hou warm.
7 Doe de fijngesnipperde prei in dezelfde pan. Voeg enkele eetlepels water toe en laat 4 minuten stoven. Kruid met peper, zout en kerriepoeder.
8 afwerking
9 serveer de hamburgers met de gestoofde prei. geef er melk of keizerbroodjes bij.