400 gram grote elleboogmacaroni

2 dikke plakken schouderham (ca. 200 g)

2 teentjes knoflook

1 groene paprika

2 el Bertolli Classico olijfolie

versgemalen zwarte peper en zout

1 zak Bertolli Pastasaus Basilicum

4 el ontpitte zwarte olijven

1 Kook de elleboogmacaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Snijd ondertussen de ham in smalle reepjes, de knoflook in stukjes en de paprika in blokjes.
2 Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan en roerbak de paprika ca. 3 minuten. Voeg de ham en de knoflook toe en bak 3 minuten mee. Voeg naar smaak eventueel wat zout en peper toe. Geregeld omscheppen. Voeg de pastasaus toe en kook de saus 5 minuten op een matig vuur. Schep de macaroni en de olijven erdoor.
3 Schep de macaroni op 4 warme borden.

Grote macaroni met gebakken knoflook, paprika is een recept van Solo Open Kitchen