Griekse lasagne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C (heteluchtoven 185 °C). Vet een ovenschaal (inhoud minimaal 1,5 liter) in. Snijd de aubergine in stukjes. Los het bouillonketeltje op in een kopje heet water.
• 2 Verhit 1 eetlepel vloeibare margarine en bak hierin het gehakt los. Breng het op smaak met kaneel en het opgeloste bouillonketeltje. Voeg de pastasaus toe en light room, zet het vuur laag en laat de saus enkele minuten zachtjes pruttelen.
• 3 Verhit in een andere pan 2 eetlepels vloeibare margarine en bak de auberginestukjes aan beide kanten bruin.
• 4 Vul de ovenschaal om en om met een laagje saus, lasagnebladen en aubergine. Begin en eindig met een laagje saus. Verkruimel de feta over de lasagne en laat de lasagne in het midden van de oven in 30 minuten gaar worden.