Belgisch stoofvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Snijd het rundvlees in blokjes
• 2
  - Bestrooi het rundvlees met de bloem, zodanig dat het rundvlees wordt bedekt met een laagje bloem
• 3
  - Snijd de uien in grove ringen of blokjes
• 4
  - Smelt boter in de pan, bak hierin de uien, knoflook en het rundvlees
• 5
  - Voeg toe naar smaak : peper, zout, Italiaanse kruiden, kruidnagel en laulierblad
• 6
  - Als het rundvlees bruin begint te kleuren, afblussen met het bier
• 7
  - Voeg het bouillon blokje toe
• 8
  - Laat alles rustig stoven
• 9
  - Bind de saus met bloem tot gewenste dikte