Sappige Snackballetjes tikkie Thais

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Het lijkt een hele waslijst aan ingrediënten, maar het is de moeite waard. Deze balletjes serveerde ik koud bij een buffet en ze vlogen weg.Je kunt ze ook warm eten bij het diner met rijst en Chinese kool of paksoi. uit de wok. De balletjes wegen ca 20 gram en ik kon er 46 maken.
• 2 Meng het gehakt met alle ingrediënten , behalve natuurlijk de olie en kneed het goed door en voeg zoveel paneermeel toe, dat je mooie stevige balletjes kunt maken.
• 3 Bak ze in een flinke laag arachide olie in 8 minuten gaar en bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak ze in 2 porties als je er veel hebt. Serveer er de saus bij. Trouwens deze saus kun je naar eigen smaak aanpassen. Bijvoorbeeld wat meer ketchup in verhouding tot de Chillisaus als je niet zo van pittig houdt.
• 4 Eigen recept en foto