1 snij de paprika, rode peper en de sjalotje, terwijl jehe vlees bakt volgens smaak in een pan met solo bakboter en hou ze daarna warm onder aluminiumfolie .
2 bak in het zelfde vleesvocht de gerookte spekblokjes, en de versneden groenten
3 voeg de tomatenpuree en de champignons toe, alsook de fijn gesneden kruiden (dragon en kervel . Laat nog een 2-tal minuutjes stoven op zacht vuur, meng de room erdoor en zet van het vuur af .
4 dresseer het vlees op de borden en overgiet met de warme saus . Lekker met rijst of pureeaardappelen . Smakelijk
varkenscotelette met pittige kruidensaus is een recept van Solo Open Kitchen