1 schil de mango. Snij het vruchtvlees in 18 dunne stukken van 2X3 cm. snij het bieslook in stukjes van 2CM. verdeel de stukjes mango en reepjes eend over de lepeltjes.
2 Werk af met 1/2 kl uienkonfijt en wat bieslook. Kruid met enkele draaien van de pepermolen