Bereiding

1 Kruid het rundergehakt met peper en zout.
2 Vorm vier gelijke gehaktballen en plet tot een hamburgervorm.
3 Verhit een bakpan, voeg de boter toe en bak de hamburgers bruin langs beide zijden.
4 Voeg klontjes verse boter toe en zorg ervoor dat deze steeds lichtbruin blijven.
5 Draai het vlees regelmatig om, schep er de bruisende boter over en bak volgens de gewenste gaarheid.
6 Neem de hamburgers uit de pan en houd warm.
7 Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en kleur de binnenkant van beide helften.
8 Beleg de onderste helft met een hamburger, tomaat, sla, mayonaise en/of ketchup.
9 Dek toe met de bovenste helft.1
0 Serveer met frieten en ketchup