Stoofvlees met citroen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de boter in een braadpan en bak het vlees, haal het daarna even uit de braadpan.
• 2 Bak in de braadpan de ui glazig, voeg het vlees weer toe en giet het sap van de citroen erover.
• 3 Voeg 100 ml water en het laurierblad toe, sluit de pan en laat het geheel sudderen tot het vlees gaar is.
• 4 Maak intussen de wortelen schoon en snijd ze in plakjes.
• 5 Voeg deze met de kruiden naar smaak bij het vlees. Persoonlijk gebruik ik oregano.
• 6 Laat het geheel nog ongeveer 10 minuten sudderen tot de wortelen ook gaar zijn.
• 7 Maak het gerecht af met wat peterselie.