Rolletjes van gerookte zalm met kruidenkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de komkommer en snij die midden door . Verwijder de zaadjes en snij die in fijne staafjes van een centimeter dik door .
• 2 Besmeer de sneetjes zalm rijkelijk met de kruidenkaas . Kruid met peper en zout . Leg in het begin van elk sneetje zalm een staafje komkommer . Rol de zalm op tot een rolletje . Wikkel de zalm telkens in plastiekfolie . Laat deze een half uur opstijven in de koelkast .
• 3 Haal de rolletjes uit de folie en snij deze in kleine partjes van 2a3 cm . Snipper er de bieslook over of bind de bieslook rond de rolletjes .